Od 1 września 2026 roku szkoły, przedszkola, sklepiki szkolne i firmy cateringowe dostarczające produkty do placówek systemu oświaty będą musiały stosować nowe przepisy dotyczące sprzedaży żywności i organizacji żywienia w jednostkach systemu oświaty. Nowe regulacje dotyczą asortymentu produktów dopuszczonych do sprzedaży i sposobu planowania jadłospisów oraz jakości posiłków.

Główne zmiany to:

zamknięty katalog produktów, które można sprzedawać w szkołach;
wprowadzenie limity cukru, tłuszczu i soli dla wybranych grup produktów;
obniżenie limitu cukru w napojach przygotowywanych na miejscu;
doprecyzowanie udziału posiłków spożywanych w placówkach oświatowych w dziennym zapotrzebowaniu energetycznym dziecka lub ucznia w tym konieczności uwzględniania ujęcia dekadowego przy planowaniu wartości energetycznej żywienia;
zwiększenie ilości warzyw, ryb i roślin strączkowych w posiłkach i odpowiedni bilans energetyczny;
obowiązek uwzględniania alternatywnych posiłków roślinnych dla osób niespożywających produktów odzwierzęcych.

Źródło: pracosfera.com

Kontakt

O pracosfera

Regulamin